Descrizione
Il grano decorticato come tutti gli altri cereali è ricco di sostanze nutritive e apporta notevoli benefici alla nostra salute. Oggi è ampiamente rivalutato per le sue proprietà e assume un ruolo fondamentale nell’alimentazione; oltre ad un’eccellente fonte di carboidrati e di fibre, contiene una buona quantità di vitamine e sali minerali, che contribuiscono a ridurre i rischi di diverse malattie: cardiache, ictus, cancro, diabete e obesità.
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