Descrizione
I lampascioni sono uno degli ortaggi più antichi e caratteristici della Puglia. Alimenti preziosi che, oltre ad essere ipocalorici, sono ricchi di fibre, acqua, flavonoidi e sali minerali. Essi hanno proprietà diuretiche, lassative e depurative, inoltre sono ottimi antinfiammatori, antitumorali, perché tendono ad inibire la crescita delle cellule cancerogene e contrastano il colesterolo cattivo.
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